Merhaba dostlarım! Cheesecake denemeyenlerimiz varsa aramızda mutlaka bir gün deneyip tadına bakmalarını tavsiye ediyorum :) Kimisine göre abartılmayacak normal bir tatlıyken,bazıları bayılıyor. Bir fikriniz olması açısından denemeye değer bir tatlı ben seviyorum :) Birçok tarife baktım kafelerdekiyle tadı birebir aynı olan buydu :) Yapım aşamalarını fotoğraflayamamış olsamda detaylıca açıklamaya çalıştım.Buyurun ev yapımı cheesecake;
MALZEMELER
Tabanı için:*1.5 Paket Petit Beure
*80 Gram eritilmiş tereyağı
Kreması için:
*250 gram labne peynir
*1 Su bardağı yoğurt
*1 Su bardağı şeker
*2 Yumurta
*2 Yemek kaşığı un
*1 Adet limon kabuğu rendesi
*1 Paket vanilin
Sosu için:
*1 Yumurtayı 5 dakika çırpalım
*50 Gram tereyağı
*1 Çay bardağından bir kaşığı daha az şeker
*2 Yemek kaşığı limon suyu
*1 Çay kaşığı kadar limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
💛 Petit Beurre bisküvileri mutfak robotounda toz hale getiriyoruz. Kilitli kabımızın altına yağlı kağıt serip üstünü birazcık margarin/tereyağ ile yağlıyoruz. Toz haline gelen bisküvileri koyup üzerine erittiğimiz yağı ekliyoruz.(80 gramdan biraz daha fazla olabilir ama çok ayarı kaçırmayın çatlar)Kum gibi olunca taban haline getirip düzlüyoruz. Yaydıktan sonra bardakla bastırabilirsiniz düz olması için.Yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
💛Fırın tepsisine,fırın kağıdını serip üstüne kek kalıbımızı koyalım ve çatlamaması için dolu dolu bir kupa suyu tepsiye dökelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim.İlk sıcağı geçtikten sonra 1 saat buzdolabına alalım.
💛Sosu için bir tane yumurtayı yaklaşık beş dakika boyunca rengi açılıp köpüklenmeye başlayana kadar çırpalım. Kaynayan suyun üzerine bir kase koyup(çatlamayacak) 50 gram tereyağını buharda(ben mari usulü) eritelim. Eriyen yağın üzerine 1 çay bardağı veya 1 çay bardağından yaklaşık bir yemek kaşığı daha az şeker ekleyelim.( Orta boyda 1 çay bardağı bana birazcık şekerli gelmişti.) İki yemek kaşığı limon suyu,çırtığımız bir yumurtayı ve limon kabuğu rendemizi de ekleyip koyu bir kıvam alana kadar 20 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirelim. Ve soğumaya bırakalım.
💛Buzdolabından çıkan sosu üzerine döküp yaydıktan sonra isteğe bağlı olarak hemen veya birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz,afiyet olsun :)
💥💥💥💥Yaparken uzun sürmüştü,yazması ayrı uzun sürdü :D Sabırlı,yemek yapmayı seven bir insansanız bu tatlıyı keyif alarak yapacağınıza eminim. Fakat evde sabırsız bir anneniz varsa veya kendiniz birazzcııık maymun iştahlıysanız birkaç aşamadan sonra "Bu ne kardeşim!" diyebilirsiniz benden söylemesi :D
Dışarıda yediğiniz limonlu cheesecaketen hiçbir farkı yok.
🍋🍋🍋🍋Denemek isteyen, tarif arayan,canı çekenler için umarım yararlı bir yazı olmuştur. Buraya kadar okuduysanız yoruma limon emojisi bırakırsanız sevinirim, sayımızı bilelim 😅
Bu blogtaki yazılar ve kişisel görseller 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu tarafından gerek cezai gerekse hukuki yönden korunmaktadır. Kullanılamaz,kopyalanamaz.
HERKESE SAĞLIKLI,HUZURLU,MUTLU BİR HAFTA DİLERİM..
Blogtaki bütün yazılar kendi düşüncelerim,yorumlarım ve izlenimlerimdir hiçbiri izinsiz kullanılamaz,kopyalanamaz.
27 yorum
Cheesecake deyince aklıma hep en sevdiğim limonlusu gelir doğal olarak. <3 Her ne kadar pek ayırt etmeden hepsinin tadına baksam da, limonluyu tek geçerim. Bu tarifi ise daha da tek geçerim, çünkü aklıma çok yattı. Birazdan malzemeleri alıp yapmaya başlayacağım hatta. Çok merak ediyorum nasıl olacak. :D
YanıtlaSilLimon emojisi bulamadım ama buraya bir sürü gülücük bırakıyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık! :))
Umarım denersin 😊😊 Çok mutlu ettin 🌸🌸 çok teşekkür ederim yazıyı okuyup fikir bıraktığın için :)
SilÇok lezzetli görünüyor, eline sağlık 🍋🍋🍋🍋
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Çağaan 😊😊🌸 Limon emojisi ayrı bir sevindirdi 😂
SilCok leziz gorunuyor.. cok da severim. Bu tarifi de mutlaka deneyecegim. Ellerine saglik💙
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim umarım denersin 😍😍🌸
SilNasılda güzel gözüküyp buuu :) ay cok güzel olmus gibi canm hemen yemişinizdir 😁
YanıtlaSilSilip süpürdüm desem yeridir Özlem ablacım 😂😂 çok teşekkür ederim 😍😍
SilNefis gozukuyor 💛 Mutlaka denicem bu tarifi, eline saglikk 🍋
YanıtlaSilÇook teşekkür ederim Tuba 😍 Limon emojin için,fikirlerin için teşekkür ederim 😊🌸🌸
SilOfff nasıl güzel görünüyor,ellerine sağlık..Ben çok severim cheesecake ..
YanıtlaSilGel birlikte yiyelim Yeşim ablacım 😍 Çok teşekkürler 🌸🌸
Silkuzuum harika görünüyor ellerine sağlık :) mutlaka bende denicem :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canıım 😍😍 denemeni çok isterim,denersen fotileri at 😂
Silburam buram limon koktu :D
YanıtlaSilAhahaha aynen öyle 😂😂 yorumun için çok teşekkürler 🌸🌸
Silİşte buna hiç dayanamam.Elinize sağlık !
YanıtlaSilÇook teşekkürler yorumun,fikrin için 😊🌸🌸
SilFavorim, harika görünüyor. Hiç denemedim sanırım elimde tart kabı olmadığı için.
YanıtlaSilMerhaba :)
Umarım kısa zamanda deneme şansınız olur çok teşekkürler 😊🌸🌸
SilYaaaa harika görünüyor eline saglik! 😍
YanıtlaSilÇoook teşekkürler 😍
SilYaa muhteşem bir insansın. En sevdiğim tatlıdır fakat elim yemek yapma konusunda iyi olmadığı için beceremem hiç. Fakat anlatımına göre yapmayı deneyebilirim belki. Eğer becerirsem ve gerçekten güzel bir şey ortaya çıkarsa sana bolca teşekkür edeceğim.
YanıtlaSilYaaa çok teşekkür ederim umarım denersin çok mutlu olurum 😍
SilGayet nefis başarılar
YanıtlaSilÇok teşekkürler 😊
SilHimmm en sevdigim ;)
YanıtlaSil